Японский кухонный нож
Ножевая компания Kai была основана Сайджиро Эндо в году в Японии, в известном историческом центре производства ножей — городе Секи. К настоящему времени она выросла до международного концерна, штаб-квартира которого находится в Токио, а его филиалы расположены в Гонконге Китай , Портленде США и Золингене Германия. Концерну принадлежат популярные американские ножевые бренды Kershaw и Zero Tolerance. С года концерн Kai продает на внешнем рынке кухонные ножи, производящиеся в городе Секи, под брендом Shun Cutlery.Интернет-магазин японских ножей Tojiro
Кухонные ножи KAI — японское произведение искусства, более чем лет традиций и опыта производства ножей высочайшего качества! Ножи японского производителя KAI известны в Японии как самые совершенные и мастерски выполненные ножи для приготовления пищи. Технология исполнения ножа основана на старинном искусстве изготовления мечей. Ножи от фирмы KAI отличаются по-восточному неповторимым дизайном, исключительно высококачественной сталью, безупречной остротой и при этом полной безопасностью в работе, стилизованной формой и продуманностью до мелочей в каждом отдельном ноже. Кто хотя бы один раз держал в руках кухонный нож KAI, уже не сможет его забыть никогда, они ни с чем не сравнимы, их почерк ни с чем не спутаешь. Японские профессиональные ножи KAI — это настоящее произведение искусства ручной работы с неповторимой технологией и дизайном.
Удобная геометрия лезвия, затачивается легко, режет идеально,к плоскостям картоха не прилипает, морковка не колется, заточку держит, не ржавеет. Форма носа чуть больше в сторону европейского шеф ножа - прямо изумительная форма - очень удобная. Исполнение и качество - восторг!
- Для облегчения труда кулинаров люди изобрели внушительное количество бытовых приборов. Однако универсальный кухонный нож сантоку является незаменимым.
- Всё, что вам необходимо знать о японских ножах Нож — важнейший инструмент любого повара, независимо от кухни.
- Ножи «Tojiro» — это японское оружие, которое вы можете применять прямо на кухне.
- О знаменитых японских ножах наверняка слышали все, кто хоть раз сталкивался с вопросом выбора этой разновидности кухонных приборов.
- Сантоку — универсальный кухонный нож с двусторонней заточкой, является, пожалуй, самой популярной моделью японских ножей.
- Поварские ножи играют на кухне очень важную роль.
Yuta Katayama. Sakai Takayuki. Daisuke Nishida. Takeshi Saji. Kanetsune Seki.